（三）封拜册命
    和汉代一样，对于边族和邻国的封拜册命也是魏晋南北朝时期大鸿胪的一项职责，但是由于这个时期册封制度的变化，我们没有看到它像汉代那样对册封负有更多的职责，主要是被朝廷派遣出使进行封拜册命，而且经常还是以它官兼鸿胪卿去进行。东晋时，《晋书》卷一○九《慕容皝载记》谓成帝曾派郭希兼大鸿胪持节册拜慕容皝为燕王。与此同时北方的十六国政权也大多如此，《晋书》卷一一七《姚兴载记上》载，后秦姚兴遣其兼大鸿胪梁斐拜南凉秃发傉檀为广武公、北凉沮渠蒙逊为西海侯、西凉李玄盛为高昌侯等，即属此类。而十六国大体是模仿魏晋制度。北朝的情况也是如此。北魏早在拓跋焘时即行此制，《魏书》卷三三《公孙表传》附《公孙轨传》载，始光四年（公元427 年）遣公孙轨兼大鸿胪，持节拜氐王杨玄为南秦王。此后屡见史册，如《魏书》卷一○○《高句丽传》载，太和十五年（公元491 年）高丽王琏卒，孝文帝遣大鸿胪拜琏孙云为高句丽王，并“赐衣冠服物车旗之饰，又诏云遣世子入朝，令及郊丘之礼”。
    （四）馆饩来使
    来使来宾在京的生活服务工作，与汉代一样，在魏晋南北朝时期也是由大鸿胪负责的。而其中最重要的就是食宿等方面的安排照料。汉代在京师设有蛮夷邸，作为来使来宾的下榻场所，而蛮夷邸是归鸿胪管理的。魏晋南北朝时期各国也在都城设置客馆、宾馆等，以接待四方来使。
    曹魏时期改大行令为客馆令，首次专设负责客馆事宜的官员。晋改为典客，至东晋后期又改称客馆令。客馆令或典客令均负责来使接待工作，那么其中便包括馆饩事宜。十六国政权的政治制度大都仿照魏晋制度，这些政权亦多有客馆设施，《资治通鉴》卷九九晋穆帝永和七年条载，永和七年（公元351年）冉魏遣常炜出使前燕， 前燕群臣企图杀掉他，燕主慕容不许，于是“使出就馆”。《晋书》卷一二○《苻健载记》谓，前秦苻健称帝后，“西虏乞没军邪遣子入侍，健于是置来宾馆于平朔门以怀远人。”这些都是接待来使的馆舍。
    南北朝时期的客馆制度比魏晋时期有了更大的提高，其客馆之类型及管理体制、规模等方面都有所完善和进步。先看南朝的情况。南朝从刘宋开始分置南、北客馆令。刘宋以后的情况《通典》卷二六《职官典八·鸿胪卿》只说：“齐、梁、陈皆有客馆令、丞。”没有说其时是否也分置南、北客馆。南朝时期在客馆中还设有“馆司”以具体主持馆务，《北齐书》卷三七《魏收传》载，北朝魏收出使梁时，“在馆，遂买吴婢入馆，其部下有买婢者，收亦唤取，遍行奸秽，梁朝馆司皆为之获罪。”来使在客馆有违纪行为，要追究“馆司”的责任，可见“馆司”不仅负责管理客馆的具体事务，而且有监察来使活动的职责。
    客馆不仅是来使下榻居住的地方，而且是外交活动场所。《魏书》卷八五《文苑传·温子昇传》载，北朝的温子昇 “为中书郎，尝诣萧衍客馆受国书。”可见客馆也是授受国书的场所。接受来使的贡献也在这里进行，《周书》卷四二《萧传》载，东魏派遣李谐、卢元明出使梁，梁武帝即命人“受币于宾馆”。宴请来使有时也在客馆中举行，《八琼室金石补正》卷一四《兖州刺史荥阳文公郑羲下碑》载，郑羲出使刘宋时，宋主客郎即“就邸设会”，款待郑羲。因为客馆在外交中具有重要作用，所以当时统治者都很重视建造客馆，《南史》卷四九《刘善明传》载，南齐高帝拟修建宣阳门，刘善明上表建议不如“开宾馆以接邻国”，齐高帝答曰：“饰馆以待遐荒，皆古之善政，吾所宜勉。”可见客馆的作用是“接邻国”“待遐荒”，为国家“善政”的体现。当时已经按照不同国家设置客馆，类似今天的某国驻华使馆，《太平御览》卷一九四《居处部二二·馆驿》引《建康地记》载，有“显仁馆，在江宁县东南五里青溪中桥东湘宫巷下，古高丽使处”。这个显仁馆被称为“古高丽使处”，可见是专供高丽使下榻之所，有类高丽驻华使馆。那么其它与南朝政权交往频繁的国家也可能有了自己的使馆。
    北朝的客馆制度比南朝又有过之而无不及。北魏鸿胪下设典客监，后改为主客令，管理客馆事宜。北齐设典客署以司其事，北周的类似机构则是掌客。
    北魏时已经明确为不同的国家设置专有的使馆。据《南齐书》卷五八《东夷高句丽国传》记载，当时“虏置诸国使邸，齐使第一，高丽次之”。这种“诸国使邸”就是各国驻北魏的使馆，这是我国历史上首次明确记载国别外交使馆的出现，而在此之前如汉代的蛮夷邸，魏晋时期的客馆等，都尚未专为一国而设，只是到了这个时期才正式出现了国别使馆。由此亦可进一步证明南朝以显仁馆为代表的客馆也是各国驻南朝的国别使馆，在这方面南北朝大体是同步的。这说明到了南北朝时期使馆制度已日趋完善、成熟，这也是我国古代外交体制已发展到一个新阶段的标志。从这个记载我们还可以看到，北魏的诸国使邸还有等级的差别，这种差别的根据就是该国的国力强弱和地位大小，朝鲜古史《三国史记》卷一八《高句丽本纪》说：“时魏人谓我方强，置诸国使邸，齐使第一，我使者次之。”设置“诸国使邸”在我国古代外交制度史上是件重要事情，但是南、北史书都没有说明是在什么时候出现的，《三国史记》将此事系于长寿王七十二年，是年“冬十月，遣使入魏朝贡”。接着就叙述了北魏设诸国使邸一事。据《三国史记》的《年表》，长寿王七十二年相当于南朝永明二年，北朝太和八年（公元484年）。 太和八年北魏国都还在平城，那么在平城时北魏就已创置“诸国使邸”了。北魏置“诸国使邸”之事还有一个旁证，《南齐书》卷二六《王敬则传》载，萧齐时王敬则曾以散骑的身分出使北魏，他在出使期间，“于北馆种杨柳，后员外郎虞长耀北使还，敬则问：‘我昔种杨柳树，今若大小？’长耀曰：‘虏中以为甘棠。’”王敬则在北朝使馆中种树，颇有长远打算的意味，故多年后仍关心此树生长情况；而其后的使者虞长耀仍下榻于此馆中，可见这个使馆是属南朝使者专用的。王敬则出使北魏大约也在永明初，那么《三国史记》所记“诸国使邸”的设置时间是可信的。北朝还设置“监馆”一职，以具体负责使馆的管理事宜。北朝著名的科技家綦母怀文曾任监馆，《北史》卷八九《艺术传上·綦母怀文传》载，他“昔在晋阳为监馆，馆中有一蠕蠕客，同馆胡沙门指语怀文云：‘此人别有异算术。’”《北史》卷三九《房法寿传》附《房彦询传》载，房彦询“少时为监馆，尝接对陈使江总。及陈灭，总入关，见彦询弟彦谦曰：‘公是监馆弟邪？’因惨然曰：‘昔因将命，得申言款。’彦询所赠总诗，今见载《总集》。”上述记载表明，客馆接待的对象除外交使节之外，尚有外国僧侣等胡客；监馆的职责，不仅负责管理客馆的具体事务，还负有外交接待的职责，房彦询作为监馆向来使赠诗，这是当时外交接待工作中的常事。北朝的监馆，大体相当于南朝的“馆司”，唯其职责之记载较后者稍详。