在此情况下,领主减少了对磨坊的投资。而与此同时,磨坊承租人越来越多地承担起投资的任务。作为回报,领主给予承租人更长的租期和特权。例如1434年在伍斯特郡阿尔维顿(Alveston)庄园,某佃户将一个磨坊交到领主手中,该磨坊的一部分卖给另一个佃户,但被免除死手绢,因为该磨坊系他自己建造。1458年,图克斯伯里的威廉·德赖维(William Dreyver of Tewkesbury)以终生租佃的方式在伍斯特郡的奥弗伯里(Overbury)获得一个漂洗机,条件是他自己建造和维修该设备。15世纪下半期磨坊的承租期越来越长,1375-1400年仅为23年,1450-1475年增加到33年,1475-1500年延长至46年,1500-1525年达到67年,表明领主对磨坊的投资和控制减少,佃户的重要性与日俱增。(68) 中世纪晚期磨坊承租人也有所变化,庄官、教士等人数量减少,工商业者、乡绅和妇女相应增加。1350-1450年,在223个承租人和经营者中,磨坊主90人,漂洗工35人,织工5人,面包师傅6人,木匠和水车木匠6人,铁匠10人,庄官6人,教士5人,男性乡绅11人,妇女8人,制桶工(cooper)、车把式、渔夫和商人等其他人41人。而在1450-1550年的127个承租人中,磨坊主为23人,漂洗工3人,织工7人,木匠和水车木匠7人,铁匠7人,教士1人,男性乡绅29人,妇女13人,其他37人。(69)承租人与磨坊主不必是同一人,例如1360年斯卡尔托克(Scaltok)磨坊的承租人是托马斯·哈珀尔和罗伯特·德·伊利奇哈姆,但威廉·米尔纳负责磨面和维修磨坊。承租人和磨坊主也可为同一人,例如1492-1501年约翰·波特持有克洛克磨坊(Clock mill),被描写为承租人和磨坊主。1513年,爱德华·米尔纳承租了达拉姆主教的磨坊,他可能同时是磨坊主和承租人。但1517年绅士约翰·高尔,1500年呢布商威廉·理查德森承租了该磨坊,他们都雇佣了一个专职磨坊主经营它。(70) 综上所述,中世纪英格兰的工业机械化与经营方式发生了翻天覆地的变化。水力和风力磨坊遍布英格兰各地,磨面基本上实现了机械化,漂洗和冶铁等工业部门也广泛使用机器。中世纪磨坊的经营方式也在发生着转变,领主对磨坊的投资和控制日益衰落,乡绅、富裕的工商业者和妇女逐渐代替领主的角色投资工业磨坊,并获得长租期和某些特权。同时也应看到,尽管中世纪工业磨坊的数量有所增加,但工业机械化主要局限于磨面、粉碎麦芽、制革、漂洗和冶铁等少数行业,绝大多数工业很少或没有从中受益。领主和承租人投资角色的互换直到15世纪下半期才刚刚开始,经营方式的实质性变革尚需假以时日,中世纪工业革命之说似乎有些言过其实。(71) 注释: ①Lynn White, Jr. , “Technology and Invention in the Middle Ages, “Specum, vol. 15, no. 2(Apr. , 1940), p. 156. ②Marc Bloch, “The Advent and Triumph in the Watermill, “in Land and Work in Medieval Europe, Selected Papers by Mark Bloch, Translated by J. E. Anderson, London: Routledge and Kegan Paul, 1967, pp. 136-137. ③雪尔维亚·L. 思拉普:“第六章100-1500年中世纪的工业”,[意]卡洛·M. 奇波拉主编,徐璇译,吴良健校:《欧洲经济史》第一卷,中世纪时期,商务印书馆1988年版,第182-183页;Jean Gimpel, The Medieval Machine: The Industrial Revolution of the Middle Ages, New York: Penguin Books, 1976, p. 7. ④Marc Bloch, “The Advent and Triumph in the Watermill, “in Land and Work in Medieval Europe, Selected Papers by Mark Bloch, p. 140. ⑤Richard Holt, The Mills of Medieval England, Oxford: Basil Blackwell, 1988, p. 2; H. P. R. Finberg, ed. , The Agrarian History of England and Wales, Volume 1, II. A. D. 43-1042, Cambridge: Cambridge University Press, 1972, p. 499. ⑥[英]约翰·克拉潘著,范定九、王祖廉译:《简明不列颠经济史:从最早时期到1750年》,上海译文出版社1980年版,第97页。 ⑦Margaret T. Hodgen, “Domesday Water Mills, “Antiquity, xiii(1939), pp. 261-279. ⑧Reginald Lennard, Rural England 1086-1135--A Study of Social and Agrarian Conditions, Oxford: The Clarendon press, 1959, p. 278. ⑨H. C. Darby, Domesday England, Cambridge: Cambridge University Press, 1977, pp. 270-275, 361. ⑩Edwin S. Hunt and James M. Murray, A History of Business in Medieval Europe, 1200-1550, Cambridge: Cambridge University Press, 1999, p. 19. (11)Richard Holt, The Mills of Medieval England, p. 20. (12)John Langdon and Martin Watts, “Tower Windmills in Medieval England, a Case of Arrested Development?”Technology and Culture, vol. 46, no. 4 (Oct. , 2005) , pp. 697, 698. (13)Richard Holt, The Mills of Medieval England, p. 116. (14)Christopher Dyer, Making a Living in the Middle Ages, the People of Britain 850-1520, New Haven: Yale University Press, 2002, p. 131. (15)John Langdon, “Water-Mills and Windmills in West Midlands, 1086-1500, “Economic History Review, 2[nd] ser. , 44(1991), pp. 440-441. (16)John Langdon, Mills in Medieval Economy, England 1300-1540, Oxford : Oxford University Press, 2004, pp. 14-15. (17)[英]亨利·斯坦利·贝内特著,龙秀清、孙立田、赵文君译,侯建新校:《英国庄园生活:1150-1400年农民生活状况》,上海人民出版社2005年版,第106页。 (18)林恩·怀特(小):“第四章500-1500年技术的扩展”,卡洛·M. 奇波拉主编:《欧洲经济史》第一卷,中世纪时期,第120页。
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