五、总结
    宋代醋的生产始终处于官府的控制之下，有两种禁榷形式：不完全禁榷和完全禁榷。见下列图示：
    醋息钱是地方政府主要的办公费用和官员津贴的来源。北宋晚期，本应是公使库酿醋卖醋以充公用的醋息钱，从抑勒配卖官醋逐渐演变成白科；南宋醋息钱已经完全赋税化了，成为地方杂税。醋息钱赋税化过程反映了中国古代官营手工业的垄断经营，造成抑勒配买质次价高的产品，最后导致官营手工业的破产，应该是平等交易才能获得的商业利润演变为无商品交易、白科直取的赋税。从中可以窥见封建国家对私营手工业的压榨。这是民族手工业不能崛起的重要原因之一。
    注释：
    ①原文记载有误，“百”当为“十”，应为1020贯，而不是1200贯。按照宋代的计数习惯，有“一千二十”的说法。
    原文参考文献：
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