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那我们在田螺山遗址发现了大量的储藏的橡子说明了什么问题？ 说明了一个很重要的信息：田螺山遗址的河姆渡文化时期的古代先民的稻作农业，仍然处在一个不发达的状态。当时的稻作农业生产的产品不足以养活这个群落的人群，他们迫不得已还得去继续实施采集狩猎获得野生的食物来补充对食物的需求。 这又说明什么呢？说明一个理论性问题，就是稻作农业的形成是一个缓慢的渐变过程。注意，刚刚我们说的是栽培稻的驯化过程，现在我们这个发现又进一步证明了稻作农业的形成也是一个缓慢渐变的过程。 也就是说，我们人类社会从采集狩猎向农耕转变的过程并不是一个一蹴而就的变化，在这个渐变过程中，采集狩猎的比重逐渐降低，农业比重逐渐增强，最终人类进入到完全依赖农业生产作为其生活来源的社会阶段，我们管它叫农业社会。 所以一个田螺山遗址的植物考古就为我们提供了这么重要的信息，为理论研究提供了新的启示。当然有关稻作农业的故事很多，这要讲两三个小时都讲不完，因为这是个大课题，我只是选了几个重要的给大家介绍一下。 下面我们来讲一下粟和黍。粟也被称作谷子，黍也被称作黍子或糜子。可能说术语我们在座的朋友不太清楚，但是你们平时喝的小米粥就是谷子熬的。黍子一般不用在熬粥上，黍子是什么呢？看过《舌尖上的中国》吧，那个黄馍馍就是拿黍子做的。因为它发黏，黄米糕就是拿黍子做的。 黍子或者糜子，它长的什么样我估计在座的可能大部分都没见过，所以我给大家看这张照片。这是我在赤峰调查的时候拍的一张很有意思的照片。 这是一片黍子地，黍子地里头掺杂了两个谷子。长得跟水稻似的散穗的，这就是黍子；有两根长得像个狗尾巴一样的，那就是谷子。以后再到乡村见到这东西你们就认得了。 粟和黍在我们中国的文明进程中具有重要的地位。因为中国的农业起源是分成了不同的源流的，其中一个就是刚才我讲到的长江中下游地区的稻作农业起源。另外在中国北方地区沿着黄河流域存在着一个北方旱作农业的起源区域，它的主要农作物就是谷子和黍子这两种。 发现粟、黍谷物遗存的遗址 可能在座有朋友说我们北方吃的是小麦。但是小麦是外来的，一会我要讲到。我们真正自己本土的北方地区的农作物就是谷子、糜子这两种小米，可想而知它有多重要了。 大家都知道，我们华夏文明的起源地在黄河流域，在中原地区，而中原地区就处在以种植两种小米为特点的北方旱作农业地区。今天因为时间关系我就不再细讲，我先进到下一种五谷——大豆。 大豆是一种重要的油料作物，也是起源于中国。而且原来我们中国也是大豆的主产国，但是很遗憾现在我们大豆产量减低了，所以我们现在需要进口很多大豆。 而且进口的大豆又牵扯出一个转基因的问题。关于转基因大豆的争论，我不想参与这个问题，因为我对转基因也不懂，我只讨论大豆的起源问题。 通过植物考古，对大豆的起源研究也有了新的发展。我们在河南舞阳贾湖遗址发现了距今8000年前的大豆，由此证明了大豆早在8000年前就已经被我们中国古代先民驯化出来了。 炭化大豆粒 说到河南舞阳贾湖可能在座的有知道的，最近这两天这个遗址变得非常有名。我们现在正在看的《国家宝藏》里头的第三集谈到的骨笛就是这个遗址出土的。 实际舞阳贾湖遗址除了出土了骨笛、大豆，还出土了其他非常非常精彩的古代文物。在座的如果对考古有兴趣，你们应该去了解一下。这是我的一个朋友张居中教授主持发掘的，是我们考古学界的一个非常重要的考古遗址，这个遗址就为我们探讨了大豆的起源提供了重要的证据。 (责任编辑：admin) |