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河南舞阳贾湖遗址 下面我们进入到五谷的最后一种：小麦。小麦与刚才讲的那几种农作物都不太一样。刚才讲的不论是水稻也好，两种小米也好，大豆也好，大麻也好，都是我们中国自己本土的，是起源于我们中国的农作物。但小麦不是，小麦是起源于西亚，后传入中国的。 小麦起源西亚以后很快地向四周传播，成了世界上几个主要的古代文明的主体农作物。我们知道所谓几大文明古国包括美索不达米亚、古埃及、古印度以至于古希腊、古罗马，这些古代文明的农业生产种植的主要农作物都是小麦。所以有人说小麦是一个传奇的农作物，它养育了大多数古代文明的国家，除了我们中国。 中国古代文明好像和小麦没关系，但是我们的植物考古发现，它与我们的华夏文明起源还真是有点关系，虽然不是很大，但这是什么关系呢？ 我们首先来看一下小麦传入中国的时间。小麦是什么时候传入中国的？根据文献可以追溯到甲骨文，甲骨文中有小麦的字，不光是一个，有两个字：一个是“麦”，一个是“来”，这两个字都是象形字。 大家再看底下的这个，它是画成一个麦类作物的样子，但是后来其中一个字就被引申为“来”了。所以你们现在用的这个“来”字，千万别忘了它本意是小麦。所以有学者说为什么偏偏把“麦”引申为“来”呢，因为我们古代先民已经知道小麦是外来的。当然这不是我研究的，是不是真的你们去跟古文字学家探讨。 但是我现在要说的是甲骨文是我们最早的文献，我们追溯到这儿再往前就追溯不到了。如果再往前追，就需要考古学的参与了，尤其需要我们植物考古学来发现更早的小麦的遗存。 我们现在通过植物考古研究，已经在全国40多个遗址里发现了大量的早于距今3000年以前的小麦遗存了。 龙山时期 距今4500-3900年、二里头时期 距今3900-3600年 商代早期 距今3600-3300年、商代晚期 距今3300-3100年 大家可能知道考古的年代是根据碳十四测年方法来测定的，现在碳十四测年的技术又有了发展，发展成为加速器质谱测年方法。 这加速器质谱测年方法的优点是什么呢？它所需要的测年的样品量非常少，少到什么程度——半粒小麦。半粒小麦就可以测一个准确年代，这就对我们探讨小麦的年代有了大大的帮助。 加速器质谱计（AMS）测年 目前为止我们已经有了100多个直接从小麦测到的年代，根据这些测年结果，我们现在可以得出一个准确的结论：小麦是在距今4000到4500年之间传入到中国的。 但是如果把这些经过测年得到的早期小麦都放到地图上，会发现了一个非常有趣的现象：几个年代最早的小麦，都出土在山东半岛。这有意思吧？ 因为小麦起源于西亚，它从西往东传，那应该是西面早东面晚。可是山东半岛是我国大陆最靠东的地方，结果我们在山东半岛发现的小麦竟然是年代最早的。这就对我们探讨小麦如何传入中国提出了一个新的问题。 我们现在关于小麦的传播路线大概有这么四种设想，这是我提出的四种设想，其中我认为最有可能的就是最北部的这个，我叫它草原通道。 自大兴安岭西麓到东欧之间存在着一个一望无际的广袤的草原地带，我们叫它“欧亚大草原”。这个欧亚大草原中间没有大川河流高山峻岭的阻碍，所以它一马平川。因此早期东西文化交流基本用的都是这条欧亚草原通道，因为它可以很快地从西到东、从东到西进行文化交流。 (责任编辑：admin) |