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栽培植物——《中国农学遗产要略》(四)(7)

http://www.newdu.com 2017-08-28 中国经济史论坛 石声汉 参加讨论

【11】宋代苏颂认为,《诗经·小雅》“南山有枸”的“枸”,卽帜椇。
    【12】梁家勉按:谷类种子并非绝对不含油,特别是种皮含有较多的油脂。近年来发现玉米的胚芽含油率颇高;有的地方,粮食部门已采取措施用玉米胚芽来榨油。
    【13】我国栽培大麻很久。很早就知道它是雌雄异株的植物:雄株叫“枲”,主要作纤维;雌株叫“苴”,采收种子。逭两个名称,都在《诗经》中见到。大麻布很早就已经应用,许多古老的陶器上有麻布印纹。
    【14】因此,西安附近,半坡村遗址裹发现的十字花科种子,似乎不应当定为芸苔,而应是芜菁。芸苔虽是现在植物学上的“本种”,而芜菁是芸苔的一个“亚种”。但栽培驯化时却不一定先种本种,后种“亚种”。
    【15】参看石声汉:《中国古代农书概说》,西北农学院古农学研究室油印本,第45-46页。
    【16】董正钧按:《诗经·葛覃》中,已有用葛的纤维作布的记载。用葛纺织成的絺布质量是极高的。清代以来,丝、苎、棉盛行,葛布的生产始趋于衰落。至清末只有两广的雷州和玉林尚有葛布的生产。民国以后,葛布的生产始全部停止。
    【17】《本草纲目》自记1880种,实有1898种。其中植物部分为1089种。除去“草部”中“有名未用”的153种外,植物性药材实数为936种。
    【18】杨东莼按:(楩:楩与枂互通。枂俗作楠。因此,这里列举的材木没有枂或楠。
    
    

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