卜弥格这里写的大概是明洪武年间在首都南京建的皇宫,既表现了中国皇宫建筑传统的风格,又具有江南园林建筑的特点。在《中国事物概述》中,他对中国航运的描写,也充满了热情,有时甚至带有一种惊奇感: 我要谈谈这个帝国那多得数不清的船舰和伟大的航运事业,这是因为大自然给了他们那么多的河流,还不算人工开凿的运河。人都说,在中国的大陆上,没有一个地方没有水,没有一个地方没有活动。人们最常见的是航运和许许多多的船只,在中华帝国,也有许多马和牛(水牛)。就像人们所见到的那样,到处都是繁忙的景象,在中国的土地上,没有内河航运的地方是很少的。金尼阁神父有一个完全可信的说法:在那广阔的水上的交通线上,可以看到中国船上有许多人在那里干活。实际上他们船上的人并不多,跟我们船上的人数不能相比。在剌桐Caton城(19),有两万户居民住在船上。尊敬的利玛窦神父曾于1592年在中国的大江上走过,他写道:不管是农村还是城市,在所有的江河上,都有很多很多的船只。如果不是亲眼所见,是难以相信的,同时也很难理解他们是怎么居住在那些木头房子里。我也看见过在那些河上用芦苇杆和覆盖着一层编织物的木格子搭起的房子,这种房子都安放在(底部沉下去了)的小船上,它们的表面在水面上摇晃和游动,当船主把他的船在一个地方停下来后,还可以把这种房子搬到岸上去,再搭起来。像这样用编织物编起来的窝棚确实很多,看起来像河里突现出来的一些岛屿。用这种编织物还可以做木排,游到两意大利里那么远的地方去。朝廷有一万艘用于运东西的船,它们要将五个省的稻米和粮食运送到朝廷里去,运送到北京省去,每年要运送一百多万。(20) 卜弥格对中国闻名于世的建筑如长城、运河,物产如丝绸、瓷器、玉和玉器、漆和漆器、各种宝石、人参、燕窝、茶、沉香、花梨木和樟脑树等都进行过专门的研究。他认为秦始皇修长城是为了抵御北方胡人对中国的侵犯,但是秦长城后来为鞑靼人毁坏了,所以马可·波罗来到中国时,他没有见到长城,后来的长城是明洪武年间修的。他在《中国事物概述》中谈到中国的丝绸和瓷器时,对于这种当时在世界上十分先进的工艺真是赞叹不已: 如果说丝织和养蚕,那在世界的东方,除了中国没有第二个国家能够掌握这种工艺。他们有许多质地最好的丝绸,在我看来,在全世界,没有一个有钱人不穿这种柔软的布料,它也大量地出口到了许多国家,可是人们却只知道比希拉(21) 和大马士革用金线和银线缝制的美丽的丝织品(22)。据统计,中国的织造作坊每年要给朝廷的国库输送两百万担这种细软的丝绸(我没有查对,这里说的是两百万个作坊,还是两百万斤或担的丝绸?)。虽然在整个帝国都养蚕,但是没有一个地方生产的丝绸比得上浙江省和它的省会杭州的丝绸,因为那里早在基督诞生前约1636年,就有生产丝绸的记载。(23) 江西省有一种花瓶,(葡萄牙人)叫porsolana,中国人叫瓷器,只有一个地方生产,它就是饶州府(Yaocieufu),那里有生产它需要的一种白色的泥土,还有一些别的原料。如果要利用这些原料,首先得筛去其中的杂质,再把这些原料混在一起。可以肯定地说,那些没有这种白泥和一种它所需要的水的地方,是生产不出这么精美的花瓶的。这种水有一种神秘的特性,如果没有它和那些必不可少的贵重的原料,决不可能造出这么漂亮的瓷花瓶。(24) 在《卜弥格从东京寄给托斯卡拉大公的信,1658年11月20日》中,卜弥格对在中国颇为名贵的燕窝也介绍得非常详细: 还有一种在中国和它的一些附属国可以见到的东西,这就是燕窝,这是一种非常有名和非常珍贵的食品。一磅这样的燕窝经常是同等重量银价的三倍或者更多的倍,它能医治体弱和病者。这是一种燕子的窝,但人们说,它和我们的燕子种类不同。它以银鱼为食,这种鱼的鱼皮呈银灰色(它全身都是肉),它在海边上的岩穴里产子,然后生出许多小鱼。燕子在11月和3月用这些小鱼筑巢,在巢里孵出雏燕。还有一些人说,这种燕子嘴里会吐出很多唾液,这种唾液在空气中会干涸,可以用它来筑巢,渔人在这些鸟巢中,挑出最好的,不管用什么办法,都要把它放在一些瓷碗里,然后切成块,是一种非常好的食品,可以放在鸡汤中炖煮或者以别的方法烹制。燕窝干了可以保存很长的时间,也可以运到很远的地方。(25) 卜弥格在他的著作中,还提到新疆的和田玉,他所见到的玉和玉器大都是永历帝后和他的朝廷里的文官武将的生活用品或头饰和服饰。关于宝石、漆器、人参和茶,他也说明了它们的生长、制作的过程以及它们的质地、性能和用法。卜弥格也很关注中国的文化传统和民间习俗,实际上,他在上面提到的这些中国的特产不仅有很高的经济价值和实用价值,而且在中国的传统文化中,也都具有广泛的代表性,所以西方人很早就称我们为“丝国”和“China”。但卜弥格更重视中国传统文化的代表孔子的研究,他在《关于大哲学家孔子》一文中说: 我们要记下来的第一个事实是,在全中国都很有名的教师孔子生活在基督前550年(26)……这位哲学家通晓各种各样的学科,首先是伦理学、政治和经济学。他那些已经遗佚的书(27) 没有说明方法,但却有蕴含着思想和道德的格言,还有很多谚语。他教过书,表示了自己对于下层和上层的人们、统治者和被统治者、父母和孩子、兄弟和朋友以及老师和学生之间的关系的看法。他不仅力图实施一种真正的理论,而且他要培养最好的习俗和品德,要使它们在中国所有的阶层中得到普及,其中有他的追随者和忠于他的学生。他的理论和学说是伟大的,文人学士都埋头读他的书,因为这样他们就可以获得学衔和官职。统治者真的是原封不动地接受了他的学说、指示和道德,以它们为准则,相互之间进行品评。由于这个原因,孔子的后代今天仍然享有许多名衔,拥有很多财富……孔子的学生从来没有把活着和已经死去的他看成是上帝,也没有把他当成神祇。像利玛窦和金尼阁神父在他们的著作中说的那样,人们敬仰他是把他看成是一个伟大的英雄和杰出的慈善家,他是中国的统治者的老师。
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